Verdure Fermentate Archivi - Loca Mara https://locamara.it/product-category/verdure-fermentate/ Loca Mara Sat, 11 Apr 2026 06:02:47 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://locamara.it/wp-content/uploads/2025/06/cropped-Progetto-senza-titolo-32x32.png Verdure Fermentate Archivi - Loca Mara https://locamara.it/product-category/verdure-fermentate/ 32 32 Insalatina https://locamara.it/product/insalatina/ Sat, 28 Jun 2025 14:32:13 +0000 https://locamara.it/?post_type=product&p=6354 Tre radici, tre sapori, una combinazione unica: carota, cavolo navone e sedano rapa.
La carota la conoscono tutti. Le altre... un po’ meno, ma meritano eccome.
Il cavolo navone è una bomba di fibre, vitamine, minerali e, sì, sa proprio da cavolo.
Il sedano rapa non vince il concorso di bellezza, ma al palato sorprende: ha un sapore delicato, tra patata e sedano. Fresca, croccante, buona. Da provare assolutamente. Prodotto pastorizzato.

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]]> Ingredienti:
verdure in proporzioni variabili 98% (carote, cavolo navone, sedano rapa), sale.

Come usare l’insalatina?
Apri il vasetto e gustala così com’è. Sta benissimo sopra un uovo, su un crostino o in un’insalata veloce.
Fresca, croccante, bella e buona: aggiunge sapore e colore in ogni piatto.E se vuoi sperimentare, sentiti libero: l’unico limite è la fantasia (e quando finisce il vasetto).

Come conservare l’ insalatina?
Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di luce e calore. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 8/10 giorni.

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]]> Giardiniera https://locamara.it/product/giardiniera/ Sat, 28 Jun 2025 13:33:12 +0000 https://locamara.it/?post_type=product&p=6337 Niente aceto, solo fermentazione lattica naturale: è così che nasce la nostra giardiniera.
Verdure coltivate con il cuore, belle, buone e croccanti, proprio come appena raccolte.
Ricca di vitamine, come la verdura cruda (perché in effetti... lo è!), con un sapore vivace e brioso che sorprende al primo assaggio. Prodotto pastorizzato.

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]]> Ingredienti:
Ingredienti: verdure in proporzione variabile (carota, cipolla, finocchio, cavolfiore, sedano) 64%, acqua, sale.

Come usare i Giardiniera?
Ottima con un bel panaro di salumi e pan biscotto. Perfetta nell’insalata di riso, nel cuscus, o dentro una bella insalatona mista. Non devi cucinare niente: apri il vasetto e via, è già pronta. Poi in realtà… usala come vuoi.

L’unico vero limite è che prima o poi… finisce.

 

Come conservare la Giardiniera?
Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di luce e calore. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 8/10 giorni.

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]]> Kimchi rosso https://locamara.it/product/kimchi-rosso/ Thu, 14 Dec 2023 20:41:27 +0000 https://locamara.it/?post_type=product&p=5625 Una miscela di verdure croccanti pensata per accontentare gli amanti dei sapori intensi e piccanti. Perfetta come antipasto, per dare carattere alle insalate o per accompagnare taglieri di salumi.

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]]> Ingredienti: verdure in proporzioni variabili (cavolo cappuccio rosso, cavolo cinese, carota , cipolla rossa) 96%,aglio, peperoncino, sale.

Come usare il Kimchi rosso?
Ottimo in abbinamento con insalatone, per l’insalata di riso o come guarnizione per panini.
Semplicemente buoni da mangiare al naturale come contorno veloce.

Come conservare il Kimchi rosso?
Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di luce e calore. Una volta aperto conservare in
frigorifero e consumare entro 8/10 giorni.

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]]> Crauti https://locamara.it/product/crauti/ Thu, 14 Dec 2023 20:39:18 +0000 https://locamara.it/?post_type=product&p=5624 Un grande classico della tradizione, i crauti sono ottenuti dalla fermentazione lattica del cavolo cappuccio. Perfetti come accompagnamento per molti piatti invernali, eccellenti soprattutto con i bolliti misti.

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]]> Ingredienti: cavolo cappuccio, sale, pepe.

Come usare i Crauti bianchi?
Perfetti come accompagnamento per i piatti invernali della tradizione, ma non solo. Ottimi anche per
zuppe, come guarnizione per panini e per arricchire insalatone estive.

Come conservare i Crauti bianchi?

Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di luce e calore. Una volta aperto conservare in
frigorifero e consumare entro 8/10 giorni.

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]]> Kimchi bianco https://locamara.it/product/kimchi-bianco/ Thu, 14 Dec 2023 20:36:53 +0000 https://locamara.it/?post_type=product&p=5623 Ispirato alla fermentazione tradizionale orientale, il nostro kimchi è per chi ama sapori decisi e speziati. Composto da cavolo, carota e barbabietola, arricchito con aglio e zenzero, è un'esperienza gustativa imperdibile. Perfetto come contorno, per esaltare le insalate o come spuntino saporito.

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]]> Ingredienti: cavolo cappuccio 60%, carota, barbabietola variegata, aglio, zenzero, sale.

Come usare il Kimchi bianco?
Ottimo in abbinamento con insalatone, per l’insalata di riso o come guarnizione per panini.
Semplicemente buoni da mangiare al naturale come contorno veloce.

Come conservare il Kimchi bianco?
Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di luce e calore. Una volta aperto conservare in
frigorifero e consumare entro 8/10 giorni.

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]]> Crauti rossi https://locamara.it/product/crauti-rossi/ Thu, 14 Dec 2023 20:34:40 +0000 https://locamara.it/?post_type=product&p=5622 Ottenuti dalla fermentazione di cavolo cappuccio rosso. Dal sapore più delicato rispetto ai crauti convenzionali,portano in tavola una simpatica nota di colore. Perfetti come accompagnamento per molti piatti invernali, eccellenti soprattutto con i bolliti misti.

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]]> Ingredienti: cavolo cappuccio rosso, sale, pepe.

Come usare i Crauti Rossi?
Perfetti come accompagnamento per i piatti invernali della tradizione, ma non solo. Ottimi anche per
zuppe, come guarnizione per panini e per arricchire insalatone estive. Leggermente più dolci rispetto ai
crauti bianchi.

Come conservare i Crauti Rossi?
Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di luce e calore. Una volta aperto conservare in
frigorifero e consumare entro 8/10 giorni.

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